点心制做(7)

五、【糖糍粑】
准备食材：糯米粉70克、温水55克、红糖20克、开水约45克。
1、碗里加入糯米粉，把温水加入糯米粉里，将粉揉成团。
2、将揉好的糯米粉，分成5分压成饼状。 具体做多少可以根据家人食用情况来定。锅烧热，热锅凉油放入糯米团饼下锅煎。
3、红糖提前盛碗用开水融化，将糯米团煎至两面金黄，倒入红糖水大火煮。煮至汁浓稠，糯米团子吸收了红糖的味道即可。
4、出锅装盘，淋上锅底的红糖水，再撒上黑芝麻，即可上桌。这样一道家常版的：红糖糍粑就做好啦。