黄金曼特宁和曼特宁的区别印度尼西亚曼特宁咖啡风味曼特宁属于什么品种咖啡(7)

Ateng是阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂交品种，有几个子类型，广泛种植在苏门答腊和其他印尼小岛。说白了就是Catimor（卡蒂姆）的一支，Ateng是本地的叫法。

烘焙对比
前街咖啡在烘焙曼特宁咖啡的时候，烘焙目标是中深烘，为了抹去曼特宁过多的酸味、提升它的醇厚度和均衡感。