麦当劳包装致癌物

麦当劳包装致癌物 麦当劳包装致癌物

一直以来食品安全都是大家很关心的事情，快餐行业在市场中的份额也是非常大的，其中像麦当劳、肯德基等快餐食品也是受到大家的喜爱，最新消息报道麦当劳等快餐包装中检出致癌物质，这让大家很是惊慌，麦当劳包装致癌物到底是什么，接下来大家就和有图有真相小编一起了解看看~

麦当劳等快餐包装中检出致癌物质
据外媒报道，环保组织在近日发表的一份研究报告中称，在麦当劳、汉堡王及Wendy"s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS 全氟烷基和多氟烷基物质，可能会对人体健康造成影响。
该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测，几乎一半的样品的氟含量均为阳性，表明包装中含PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。
在汉堡王的皇堡、麦当劳的巨无霸和薯条以及Wendy"s的曲奇饼等食品包装中发现了PFAS。8月初，美国食药监局宣布，已经与三大食品包装生产商达成协议，以逐步淘汰PFAS。
汉堡王表示，将与供应商合作，在三年之内或在可行的情况下，将PFAS从所有包装中剔除。
麦当劳回应称，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善。
来自马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员分析了2003年至2014年美国全国健康与营养调查中10000多名参与者的数据，参与者提供了血液样本以及食物来源详细信息。
每四个样本中就有三个检测出PFAS，更多在家吃饭的人血液中PFAS浓度较低，而在外面吃饭或吃更多外卖的人血液中的PFAS浓度较高。
若每天摄入非外卖食物每1000千卡，PFAS浓度就会下降5%，若每天摄入100千卡微波爆米花，PFAS浓度就会上升5%。
研究人员称，外卖防油包装中的化学物质可能已渗入食品，其中某些化学物质可以在体内保留数年。
据了解，在披萨盒上使用这种化学物质是为了防止盒子被食物的汁液浸湿。科学家们提出的警告已经发布在了《Environmental Health Perspectives》期刊上，包括一份由来自38个国家的200名科学家的签名，要求对这种物质的使用加以限制。
而对于麦当劳、汉堡王食品包装中发现的有毒物质PFAS， 汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法，麦当劳回应表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善，逐步淘汰含PFAS包装；麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs 全氟和多氟化合物，完全符合国家相关标准。请大家放心使用。