麦当劳回应致癌物质

麦当劳回应包装检出致癌物质 麦当劳回应致癌物质

麦当劳、汉堡王都是比较受大家喜爱的一种快餐食品，但近日有一个环保组织称麦当劳和汉堡王的食品包装中存在致癌物质PFAS，此消息出来后便引发了广大网友的热议，随后麦当劳便对此事作出了回应，麦当劳表示，中国地区使用的麦当劳食品包装中并没有添加PFAS，符合国家相关标准，大家可以放心食用。接下来，大家可以和有图有真相小编一起详细了解一下哦~

麦当劳回应包装检出致癌物质
据媒体近日报道，有国外环保组织发布报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendys等主要快餐店的食品包装中发现有毒物质PFAS，可能会对人体健康造成影响。
据报道，通过对6条链中的38个食品包装样品进行全氟辛烷硫酸或全氟和多氟烷基物质的测试，几乎一半样品的氟含量均为阳性，表明包装中包含PFAS。其中，麦当劳的巨无霸和薯条等食品包装中发现了PFAS。随后，麦当劳及麦当劳中国先后对此作出回应。
麦当劳表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了重要的PFAS子集类别，正与供应商探索进一步发展的机会。
针对中国区市场，麦当劳则表示，公司在中国使用的食品包装材料中没有添加PFAS，符合国家相关标准。
PFAS并不是第一次被关注
事实上，PFAS这种化学物并不是第一次被国内消费者关注。PFAS在服装、地毯、家居装饰和食品包装材料中都有存在，防油、防水的食品包装材料中 比如爆米花袋也可能含有PFAS。如果人和动物被暴露在大量的PFAS中，对免疫系统等各方面都会造成伤害。
早前曾有自媒体称“外卖餐盒比砒霜还致命”，就是在利用PFAS的危险性做文章。尽管这个说法此后被验证为危言耸听的谣言，但PFASs作为有害物质的确引起了广泛注意，也有不少科普博主科普过PFAS。
科普博主们的观点主要集中在两方面：一方面，PFAS并不止在外卖包装中出现，很多人们生活接触到的东西内都可能含有PFAS；另一方面，食品行业和包材行业都在减少包材中对PFAS不必要的使用。
微博科普博主、食品工程博士云无心就在腾讯的辟谣媒体“全民较真”中表示，PFASs是一种持续性有机污染物——在毒理学实验中，高浓度下显示了“多种毒性”。人们通过食物、饮水、空气、粉尘以及直接接触等途径，都会摄入这类物质。
云无心也称，现有食品包材中迁移量，没有数据显示危害；从“尽可能安全”角度出发，食品行业在尽量去寻找更好的替代方案。因此，麦当劳中国回应提到的“在中国使用的包材并不含有”，在技术上是能做到的。
果壳网主笔游识猷则表示，PFAS热稳定，化学稳定，疏水疏油，润滑拒污，用途很广，远不止于外卖外包装。其麻烦之处在于“①稳定，半衰期以年计，会在体内积累，会随食物链累积 ②会干扰内分泌，如干扰雌激素和甲状腺激素。”现在的改进方向是，“①减少不必要的使用，②监测孕妇新生儿等易受影响的群体里的PFASs水平。”
目前来看，各国和不同企业对于PFAS的政策不同，但都在尽量减少PFAS在人们日常生活中的含有量。比如塔可钟 Taco Bell、Chipotle和超市Whole Foods，都曾表态，将逐渐去除包装中含有的PFAS。丹麦也颁布了一项从2021年7月1日生效的规定，禁止一些纸板和纸质食品包装中PFAS的存在。