花蛤的家常做法(2)

花蛤蒸蛋，花蛤洗干净，锅中倒入适量水，水开倒入花蛤焯水至稍微开口焯水，鸡蛋在大碗里打散，加盐，温水拌匀，加上张嘴的文蛤，大火蒸20分钟左右，蒸好的鸡蛋倒上香油生抽，撒上香葱即可

花蛤味噌汤，花蛤洗干净，裙带菜提前泡发，锅中倒入适量水，水开倒入花蛤和裙带菜，煮到花蛤开口，把味噌酱加少许水混匀，倒入锅中煮一小会，加入少许生抽即可