异鳞蛇鲭棘鳞蛇鲭の小科普(5)

在英语环境里异鳞蛇鲭一般被叫做：Oilfish或者Escolar；而在餐厅的菜单上你则会看到它被叫做：Bincyo或者是White Tuna。或许是因为其拥有着如此高的脂肪含量（高脂肪意味着容易变质），异鳞蛇鲭的肉无论是口感还是味道都是一流的；也正因为这足以和金枪鱼媲美的肉质和相对低廉的价格，异鳞蛇鲭经常被商家们当成其他高价鱼的替代品。