鸭儿芹——中华野菜(3)

鸭儿芹以采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜，在高温条件下35天左右、低温条件下50天左右，可周年栽培，全年可种植8茬。鸭儿芹适宜采收期很短，过早收获，产量不高，过迟收获，则可食部分叶柄易老化，影响品质。春秋季节生长的以株高30-35厘米收获为宜，夏季高温下生长的达25厘米以上即可收获。每茬亩产量一般为1000公斤左右。