大豆油炒菜好吃么 炒菜用植物油还是动物油

大豆油炒菜好不好吃

大豆油可以用在日常炒菜或者做凉拌菜吃，味道也是非常不错的，但是不适合做煎、炸类的菜，因为大豆油遇高温不稳定，而且容易生烟。大豆油含有大量的蛋白质和胆固醇。 适量食用可以在一定程度上降低患心血管疾病的风险。 同时，它含有高含量的维生素D，对美容有好处 ，延缓衰老，增强人体抵抗力。

大豆油炒菜起泡沫是怎么回事

1、油中含有杂质，不纯。
2、油刚挤出来，时间太短，来不及沉淀。
3、油中含有一定量的水。
4、油预热会产生一定的气泡。
5、榨出的油直接食用，无需严格过滤。