速冻鱿鱼圈为什么煮出来是透明的(2)

鱿鱼怎么切开

1. 将鱿鱼对半切开，切掉尾部突出的部分。
2. 去除鱿鱼边角外的褐色皮。
3. 将去皮的鱿鱼纵向对半切开，翻过来内侧朝上。
4.斜刀从45度角开始切，底部不要切断。
5.然后转90度，切直刀，底部同样不要切断。
6.将鱿鱼沿直刀的纹路改成小块。 
7.头部的触手可以切成小段。