速冻鱿鱼圈为什么煮出来是透明的

速冻鱿鱼圈为什么煮出来是透明的

鱿鱼圈也是鱿鱼做的。
鱿鱼煮出来是透明的话，很可能是用药水泡过的，比如火碱、甲醛等。它可以使鱿鱼看起来非常好，容易卖个好价钱。浸泡过药水的鱿鱼可能会导致鱿鱼煮成透明的颜色，这种鱿鱼是不建议食用的。
另外质量好的新鲜鱿鱼是半透明的，但煮熟后也会变白。所以透明的颜色可能是鱿鱼本身的质量问题。也可能是鱿鱼的质量比较差，煮熟了就是透明的，而且味道会比较差，所以不推荐。

鱿鱼圈煮熟应该是白色还是透明的

不管是新鲜鱿鱼或是冻鱿鱼，正常的鱿鱼煮熟后应该呈乳白色、又油又亮，因为它含有一定量的天然色素，所以煮熟后会呈微黄色，偏红的部分一般是鱼皮没有剥干净。水发墨鱼煮熟后是透明的。 但是，一些不法商家会在水发过程中混入福尔马林以防止腐败。