小龙虾全球地理(3)

龙虾的西进运动
19世纪，日本尝试使用繁殖率极高的小龙虾代替牛蛙的饲料，用来降低饲养成本，他们从夏威夷带回了20只小龙虾活体，并打出了“以美国人的主食小龙虾为饲料，我们的牛蛙一级棒”的广告语。
结果，牛蛙棒不棒已经没有人记住了，但是美国引进的小龙虾那是敲棒的！没多久就在日本大量繁殖开来，严重影响了日本的生态环境。
当然它在日本也是有高光时刻的
在日本大正天皇1915年登基时，为向外国宾客展现实力，专门从北海道运来小龙虾款待各国首脑。为让西方各国首脑在日本国宴上吃到当时西方人才吃的小龙虾，并因此觉得日本是世界一等国家，日本不惜动用驻北海道的军队去抓小龙虾。
哪怕时至今日，我们去北海道的阿寒湖附近还是能找到贩卖小龙虾意面和忌廉汤的老店。

东方珍珠港
1929年-1930年左右，小龙虾正式登陆于南京，它凭借着顽强的生命力和适应力，随意的在乡野之间大量繁殖，被视为害虫，当然偶尔还充当鸡鸭鹅猪的饲料。
可作为带有神农血统的中国人，面对没吃过，会动看起来又能吃的东西，总是喜欢去煮上一煮，不过水煮加盐的方式并没有打动中国人的味蕾，毕竟最初的小龙虾肉柴且腥。
改革春风吹满地，中国人民真争气，在有着东方珍珠港之称的安徽蚌埠，这个把小龙虾叫做蚂虾的皖北小城里，在南山路集贸市场，这里神仙云集，什么虾圣，虾仙，虾王，虾霸，大约20多个路边摊，生意做出奇的一致：油爆蚂虾。
逐渐的这条街就被称为蚂虾街，而在当时蚂虾街可以算得上是整个华东最大的小龙虾集散地和消费市场。
那时候什么十三香、油焖、麻小、等口味都还在萌芽阶段，蚌埠蚂虾街的油炸小龙虾可以说是夜宵小龙虾的鼻祖。
但是由于后期的混乱经营，醉酒打架斗殴，甚至闹出了任人命，蚂虾街被管理整治，逐渐的没落了。