火锅的家常做法(2)

除了这些食材，还要准备底料和蘸料，底料很简单，想吃辣的买些辣火锅底料，想吃海鲜的买海鲜的底料，蘸料买现成的就可以了，不然自己调太麻烦。

锅里加上清水，切点葱花生姜放进去，然后把火锅底料倒进去，水开了之后放进去海鲜类煮一分钟，然后下入肉片，肉片煮的时间要长一些，所以先下肉片，然后再下入各种蔬菜。