汤圆怎么做(3)

4、揉好之后不需要饧面，揪下一小坨面，用手指按压成薄片，再包入馅料，把收口处捏紧，用手再搓圆

5、把做好的汤圆表皮上粘一些水打湿，再裹上一层糯米粉，这样可以避免汤圆的表皮干裂，在下锅的时候不会破皮露馅，做好之后，摆在托盘上盖上保鲜膜，放进冰箱保存，想吃的时候拿出来随吃随煮很方便