牛肉均价10周上涨(3)

从进口金额来看：2021年中国牛肉进口金额为568.61亿元，同比增长79.06%。预计到2021年我国牛肉进口金额将突破900亿元。
自2016年中国牛肉出口大幅下降以来，我国牛肉出口持续呈现下降趋势发展。据中国海关数据显示：2021年中国牛肉出口量为219吨，同比下降49.54%。据预测，2021年中国牛肉出口量将下降至118吨。
从出口金额来看：2021年中国牛肉出口额为1652千美元，同比下降48.34%。预计2021年出口额将下降至889千美元。

牛肉均价连续10周上涨的原因
1、国内牛肉供应紧张
上半年由于疫情影响，全国牛肉产量下降3.4%，另外夏季是牲畜屠宰的淡季，市场供应量不大，近期各个地区的强降雨也对肉类的分配和运输产生不利影响，从而导致牛肉价格上涨。
2、牛肉消费需求增加
随着新冠肺炎疫情的有效控制，而在肺炎之后，很多人更加关注自身免疫力，对营养摄入以及健康饮食都有进一步认识提高，这就促进了牛肉消费。
3、肉牛养殖成本增加
近几年除了饲料价格上涨外，基础设施，水，电，气等基本养殖成本，以及犊牛和架子牛的价格逐年上涨，因此这也进一步推高了活牛价格。
后期牛肉价格行情走势分析
现阶段肉牛产能仍处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，而受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响，牛肉价格还会有一波上涨行情，之后将逐渐趋于平稳。
业内专家认为，减少振荡的幅度，保证牛肉价格在合理区间的关键，在于增加我国规模化肉牛养殖比重，使牛肉质量和产能更加可控，国内牛肉的供给问题将得到更好地解决。
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