草鱼的做法大全(3)

豉汁芋头草鱼
先将切好的芋头片放在盘底，而后将草鱼片后铺在芋头片上，然后放上姜丝、豆豉、水、米酒，放在锅里蒸好就可以了。

腐竹焖草鱼
将鱼切段，腐竹发泡，将鱼下油锅煎至金黄。而后加入腐竹、少量的水、料酒、姜、盐、生抽，焖熟，再加入葱花一类的辅料就OK了。

这是几种最基本的做法，学会之后可以改变搭配的辅助菜品。