非牛顿流体是什么意思 普通大众如何理解(2)

2、非牛顿流体非牛顿流体具体根据剪应力与剪应变率的关系，可以分成很多种。只要剪应力与剪应变率不满足线性关系都称之为非牛顿流体。如下图，给出了4种非牛顿流体。这里，应变率指的是应变的速率，可以理解为变形的快慢。

我们以上面两条线（Bingham）为例，如果剪切应力较小的时候，是不会发生应变的，此时这个非牛顿流体就好像固体一样。但是，一旦剪应力超过了临界值，剪应变出现，物体又开始流动了。即：低应力固体，高应力流体。
再看下面三根线，期中中间为牛顿流体。上下分布为Dilatant剪切增稠流体和Pseudoplastic剪切稀化流体。从图上可知，剪切增稠流体的剪应力会增加的比较快，说明流体粘稠度在变大，而剪切细化则相反。