杏鲍菇怎么做最好吃又简单 教你几招简单(2)

二、【杏鲍菇烧肉】
【用料】：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙做法：
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片、锅中加水，放五花肉焯水。
2、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
3、最后大火收汁，加入尖椒块即可。

三、【香辣杏鲍菇丝】
【用料】：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙做法：
1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。
2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒。
3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜、放鸡精调味，稍加炒匀出锅。