家常嫩胡豆怎么炒好吃(2)

锅中放水，烧开。随后，将盆里的胡豆倒进开水当中焯烫十多分钟，以后，将胡豆盛入凉水盆里，稍凉备用。将香肠切切丁状，置放于盘里预留。

将炒菜锅烧开，添加适量的食用油，将油烧开后，放进葱姜蒜末。