倒粪春耕秧地瓜

秧地瓜老家话叫“压地瓜”，和“压果子”（种花生）一样的叫法。
至于何为倒粪，何为春耕，可参见《倒粪春耕种花生》，都是先倒粪推粪撒粪再耕地，只是秧地瓜需要先隆起地瓜垄，一沟宽约四五十厘米，高约三十厘米。

俗话说“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，也就是说节气一到谷雨，就不大会再发生倒春寒了，可以种地瓜了，这和“谷雨前后，种瓜种豆”是一个道理。
地瓜和花生一样，都分春茬和麦茬。
春茬就是闲过一个冬天的地，开春即可以耕种；麦茬则是要等麦收之后再种。春茬由于种得早，收成会大大高于麦茬。
在我们村，春茬地一般都是不适宜种麦子的岭地。大部分岭地都会用来秧地瓜，也有些会用来种花生。
秧地瓜是需要开春就整地瓜畦子，插上秋天备好的地瓜种，做个小拱棚，蒙上塑料薄膜，待地瓜发芽。