小时候舌尖上的美味——油脂渣(2)

随着锅内温度升高，生板油开始吱吱啦啦作响，铁铲也跟着来回翻动，慢慢地，锅底的油渐渐越积越多，铁铲翻动的频率也就越来越低。

一块块猪板油也开始由白色慢慢转为微黄色，肥胖的身躯越来越瘦，慢慢蜷缩卷起，体内的油脂越炸越少，周围泛起一锅油泡，炸出的油如透明的水一样积在锅底，越积越多，最后竟把它们自己给漂起来了。