隐藏于白色的香气(2)

夏尽秋分日，春生冬至时。冬至大如年，人间小团圆。饺子还是汤圆？今天我选藕丁香菇水饺。
一般来说，北方饺子，南方汤圆。如果按照“冬至吃什么”细细分，有的城市地区还会吃一些别样的美食。
长沙冬腊肉，南昌热豆腐，厦门姜母鸡，苏州冬酿酒，杭州糯年糕，滕州羊肉汤，银川羊肉粉.. 热豆腐和冬酿酒，成功引起了兴趣。
只道：碾出一团真白玉，酒后还来花下眠。

北方通常过节就吃饺子，而南方的汤圆则分咸甜，昆明、广州、海口、福建偏甜口，肉汤圆咸口着重出现在西南地区，如：重庆、四川、贵阳。
我们这儿也爱在立冬或冬至时分，吃烤全羊、喝羊骨汤、羊杂或炒或煮。
感叹上下五千年的美食文明，八大菜系源远流长。看来认真对待味蕾的态度，从老祖先那里就传承了。
🍲