巴山深处看茶园(2)

只见采茶人手指舞动，采摘着春天的鲜嫩，采摘着春天的心情，手脚麻利地在茶园劳作，不时有山歌吼起：戴着口罩口难开，茶山对歌摆擂台，这山唱罢那山唱，歌声飘出十里外。喝口冷水心里凉，喝杯新茶心里香，哥喝妹妹一杯茶，好象喝好迷魂汤。对门大哥你莫急，你的山歌不稀奇，我屋里装了几柜子，外头晒了几晒蓆。采茶对歌两不误，洒下了满山欢声笑语。收工时将采摘的鲜叶倒在竹簸箕里，选出胎叶、马蹄叶，只留一芽一芯，米粒大小，绿油油的，鲜亮亮的，采茶人憨厚的脸上露出了收获的笑意，浓浓的鲜茶清香，飘散在空气中，经验收过秤，均匀地平铺在摊凉室的竹器中。茶叶加工厂建在山顶上，厂区绿树掩映，四周回廊围绕，红柱瓦顶，翘角飞檐，园林式格局，崭新的机械设备，茶叶加工一般晚上进行，可惜没能看到加工的壮观场景。这里产茶历史悠久，盛于唐宋、繁荣于明清，是陕甘茶马古道的一段，也是主要的茶叶集散地之一。
茶事活动盛行，茶文化积淀深厚，茶歌、茶诗、茶地名口耳相传，古茶树根深叶茂，婆娑多姿，已成为乡间一景。朋友介绍中，这里是秦巴雾毫茶叶的产地之一，大家赞叹这个名字好，秦巴是茶叶的产地区域，雾为产茶的地理环境，毫皆为茶叶品质特征，据说，这是安徽农业大学陈椽教授题名。这时正巧碰上茶园的负责人，高高的个头，长年风吹日晒，露出健康的肤色，虽然少言寡语，但纯朴的脸上挂着笑意，热情好客地招呼我们入室品茶，先摆放好几只透明的玻璃杯，每只杯里放好新茶，形状扁平，银毫披露，将烧好开水，冲入少许，稍稍晃动倾杯只留杯底茶叶，一股茶香盈室，然后高悬壶，注水杯中，他说，水是山泉水，茶是仙毫茶，而且是明前仙毫，只见茶芽缓缓舒展，齐崭崭的直立杯中，芽尖朝上，如初绽花蕊，似启口雀舌，上下浮动，尽情的展示它的娇情，在上下往来中，注入的开水已经泛起了春天的浅绿，一杯仙毫，一泓春水，大巴山的春天浓缩在这一杯茶水之中，轻轻呷一口，鲜爽清心，沁如心脾，捧一杯新茶四顾，风动茶山，绿意盎然，别有一番情致，同行某君随口吟道：
静观云物品香茗，天籁禅道有梵音，休闲观光何外好，巴山深处怡溪春。美丽的茶园与附近的天坑群、溶洞、寺庙、古树等人文自然景观交相辉映，廊桥水车、茶里水街，茶文化博物馆、茶文化广场浑然成趣，茶与自然，茶与文化，茶与产业在这里有机结合，融为一体，可观、可品、可悟，茶中有诗，诗中有茶。