粽子怎么包好看又简单

粽子怎么包的详细步骤文字 粽子怎么包好看又简单

端午节马上就要到了，对于想要在家做粽子的小伙伴来说，对于粽子的包法肯定是非常想要了解的，其实粽子有很多种包法，口味也有很多种类，大家可以根据个人喜好添加到粽子里面，包粽子的粽叶，一般都是就地取材，选用的是自然清香的箬竹叶，那么粽子怎么包的详细步骤文字是什么呢？粽子怎么包好看又简单？粽子怎么包才好吃？下面跟随有图有真相小编一起来了解一下吧！

粽子怎么包的详细步骤文字
1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
3、将糯米撒上少许食用小苏打， 因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。
5、得到一个这样的尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。
6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
7、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧就可以了。
9、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。
10、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。
11、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。
注意事项：
1、因为粽子主料是糯米，所以黏度高不易消化，因此一次不宜吃得太多。
2、粽子在绑的时候，尽量绑紧实些，这样煮的时候不易松散，吃的时候口感也会较好。