2021年三伏天有40天(2)
2023-03-16 来源:你乐谷
入伏吃什么 第一天吃啥
1、饺子
北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
2、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
3、萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。
4、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
三伏天来临，这些禁忌千万不要犯：
①忌不开窗通风
三伏天，不少人怕热，会室内闭窗吹空调。其实，潮湿热、通风差的室内也易引发中暑而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，也会致病。
建议：每天开窗通风两次以上,每次15-30分钟。
②忌只吃水果
三伏天，身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。营养不全面，免疫力降低，就可能导致疾病。
建议:果蔬不能少:多吃富含钾的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西红柿、芹菜等；蛋白质:适当吃些瘦肉、鱼、鸡蛋等；谷物:出汗会丢失B族维生素，而谷类含丰富B族维生素。
③忌冷风对着吹
对着空调直吹，会使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。
建议:室内空调温度不要低于26℃，肩背部不要直对着空调，可以搭个披肩。
④忌大口急喝水
大口急喝水，水分会快速稀释血液，加重心脏负担。对冠心病患者尤为危险。
建议:每次喝水不超200毫升左右，以温开水为佳，不要等到“口渴”再喝水，要少量多次补水。
⑤忌冷饮不离手
冰淇淋等冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。冷饮会使胃黏膜下血管收缩，黏膜层变薄，出现黏膜水肿和糜烂。
建议:少喝冷饮，温白开水是最健康的饮品。
⑥忌冲冷水澡
人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等不良反应。婴幼儿、老年人、经期或孕期女性、持续加班者、坐骨神经痛或关节炎患者、对冷过敏者尤其不能用冷水洗澡。
建议:洗澡水温不要过低或过高，35℃-40℃为宜;洗澡时间也不宜过久，10-15分钟即可，最长不超过30分钟。
⑦忌整天不出汗
不要怕热就不运动，或在空调房里呆天。要适量出汗，因为出汗既能排走体内毒素，又能调节体温。
建议:适量运动，不要整天泡在空调房，微微出汗对身体好。
⑧忌中午不休息
1、饺子
北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
2、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
3、萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。
4、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
三伏天来临，这些禁忌千万不要犯：
①忌不开窗通风
三伏天，不少人怕热，会室内闭窗吹空调。其实，潮湿热、通风差的室内也易引发中暑而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，也会致病。
建议：每天开窗通风两次以上,每次15-30分钟。
②忌只吃水果
三伏天，身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。营养不全面，免疫力降低，就可能导致疾病。
建议:果蔬不能少:多吃富含钾的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西红柿、芹菜等；蛋白质:适当吃些瘦肉、鱼、鸡蛋等；谷物:出汗会丢失B族维生素，而谷类含丰富B族维生素。
③忌冷风对着吹
对着空调直吹，会使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。
建议:室内空调温度不要低于26℃，肩背部不要直对着空调，可以搭个披肩。
④忌大口急喝水
大口急喝水，水分会快速稀释血液，加重心脏负担。对冠心病患者尤为危险。
建议:每次喝水不超200毫升左右，以温开水为佳，不要等到“口渴”再喝水，要少量多次补水。
⑤忌冷饮不离手
冰淇淋等冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。冷饮会使胃黏膜下血管收缩，黏膜层变薄，出现黏膜水肿和糜烂。
建议:少喝冷饮，温白开水是最健康的饮品。
⑥忌冲冷水澡
人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等不良反应。婴幼儿、老年人、经期或孕期女性、持续加班者、坐骨神经痛或关节炎患者、对冷过敏者尤其不能用冷水洗澡。
建议:洗澡水温不要过低或过高，35℃-40℃为宜;洗澡时间也不宜过久，10-15分钟即可，最长不超过30分钟。
⑦忌整天不出汗
不要怕热就不运动，或在空调房里呆天。要适量出汗，因为出汗既能排走体内毒素，又能调节体温。
建议:适量运动，不要整天泡在空调房，微微出汗对身体好。
⑧忌中午不休息
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