鱼头怎么做好吃

鱼头是中国人特别爱吃的一种食物，那么大家知道鱼头怎么做才好吃吗？接下来这篇文章将告诉你答案。
鱼头最好吃的做法就是剁椒鱼头。首先，最好选用鲢鱼的鱼头，这种鱼头肉质较多，我们将鱼头洗净，并用料酒腌制备用。

接下来就是这道菜最重要的调味料：剁椒，我们将剁椒放入锅中和大蒜一起翻炒，以便让剁椒更加入味。