羊汤怎么熬制才出白汤 羊肉汤又浓又白的诀窍
2023-03-15 来源:你乐谷
羊汤怎么熬制才出白汤 羊肉汤又浓又白的诀窍
生活中很多人都喜欢喝羊汤,特别是在羊汤馆中喝的羊汤特别白,而且味道香浓,回家以后他们也想自己熬煮羊肉汤,只是自己熬煮出的羊肉汤总是不太满意,那么羊汤怎么熬才能出白汤呢?羊肉汤怎么煮才能又浓又白呢?下面我会把羊肉汤的熬煮方法与窍门告诉大家,喜欢喝羊汤的人可以重点了解一下。羊汤怎么熬制才出白汤
1、平时大家在家中熬煮羊汤的时候,可以先准备新鲜的羊肉,把它洗净以后沥掉水分,然后在炒锅中放入适量的食用油,把羊肉入锅煸炒,羊肉中的油脂炒出来,然后再加入热水,用大火烧开以后用小火慢慢熬,就能熬出白色的羊汤。
2、在熬羊汤的时候,可以放入适量的羊杂羊蹄儿,因为羊杂和羊蹄儿中都含有丰富的胶原蛋白,加入他们以后再熬出的羊汤就会比较浓,而且汤色发白,营养价值也会更高,具有特别好的美容功效。