甲鱼怎么杀和处理法(2)

将甲鱼头顶在盆沿，用剪刀从尾端剪入，沿中线开膛破肚。
2
去除内脏

胸部横切十字刀，去除内脏和油脂。
3
撕去黑皮污膜