味精是哪国人发明的(2)

在1908年的一天，日本东京帝国大学的池田菊苗教授，在结束了辛苦一天的工作回到家里，一家人围坐在餐桌上津津有味的品尝美食。吃着吃着池田菊苗就突然顿住了，他的目光放在了碗里的黄瓜汤上，发现今天的汤格外的鲜美，然后他就像，这汤鲜美的原因是什么呢？

然后池田菊苗就问妻子，妻子也说不清楚是什么原因，这碗汤与往日不同之处就是多放了一些海带。然后他就在想，给汤提升鲜味的是不是这些海带呢？然后他就开始对海带进行研究，还将其带进了实验室，试图找出提升鲜味的成分。之后进行了许多复杂实验之后，发现海带中有一种物质，就是提升鲜味的关键，如果没有这种物质海带就不能提升特殊的鲜味了。